A arte do vinho na tela do computador

Conseguir uma certificação internacional na área de vinhos significa investir muito tempo em profundos estudos. As apostilas, por exemplo, trazem páginas e páginas sobre técnicas de conduzir a videira, tipos de solo e clima e, claro, enografia. Ainda bem que o avanço tecnológico está tornando esse caminho menos íngreme. Entre uma leitura e outra de algum capítulo, costumo recorrer aos sites que oferecem lições em vídeo.  Por isso, gostaria de sugerir alguns canais do YouTube que apresentam aulas rápidas, dinâmicas e que instigam a querer aprender mais e mais sobre o universo dos vinhos.  Divirta-se!

Vinhos de bicicleta
Mostra o mundo do vinho de um jeito descontraído e sem frescura. O sommelier Rodrigo Ferraz descreve as principais uvas e a diferença entre elas. Tudo de uma maneira informal e prática. Assista, a seguir, por exemplo, algumas lições sobre a Cabernet Sauvignon, a rainha das uvas tintas.

Las Chicas de la Xampi
Além de tirar dúvidas, Marcia Anholeti também apresenta receitas que harmonizam com a bebida. No vídeo a seguir, ela ensina as melhores maneiras de harmonizar carne vermelha e vinhos – em teoria. 

O Canal do Vinho
Quando o assunto é vinho, principalmente no Brasil, é difícil encontrar um material em vídeo sobre o assunto, e principalmente que esteja disponível on-line. Jessica Marinzeck resolveu criar o canal, pois ela mesma teve algumas dificuldades quando estava começando. No vídeo a seguir, por exemplo, ela explica como se produz vinhos com uvas podres. Isso mesmo: uvas podres. Curioso? Aperte o play e saiba do que se trata.