Zaffari inaugura primeiro Cestto Atacadista em São Paulo

O Grupo Zaffari inaugura nesta quinta-feira (27) a primeira unidade do Cestto Atacadista em Taboão da Serra, Região Metropolitana de São Paulo. Esta é a quinta unidade da marca, que já possui lojas em Porto Alegre, Gravataí e Viamão, no Rio Grande do Sul. A nova operação chega com a maior área de vendas da rede, somando 6.443 metros quadrados, e projeta um impacto positivo na movimentação econômica local, iniciando com a geração de 350 empregos diretos, sendo 290 na própria unidade e os demais distribuídos entre as 17 lojas que compõem o mall, além das vagas indiretas. A estratégia é desenhada para unir o rigor do varejo tradicional à agilidade do modelo de atacado.

Claudio Luiz Zaffari, diretor do grupo e profissional com 56 anos de casa, explica que a transição para este formato exige equilíbrio. Ele pontua que a empresa, que carrega 90 anos de história, busca manter a essência de atendimento e variedade que tornou o nome Zaffari reconhecido, mas adaptando essa experiência para um formato onde o preço e a quantidade ganham peso. "O objetivo é criar uma simbiose entre as atividades, levando a experiência positiva do varejo, com serviço, atendimento e variedade, e trazendo as experiências positivas do atacado, como promoções de produtos diferenciados em tamanho e quantidade, além de descontos para compras em volume", conta.

A presença do Grupo Zaffari em São Paulo teve início em 2008, com a inauguração do Bourbon Shopping São Paulo e do primeiro Hipermercado Zaffari da cidade. Em 2016, a empresa ampliou sua atuação na capital paulista com a abertura do Zaffari Morumbi, localizado no Morumbi Town Shopping. Para sustentar esse crescimento, o grupo investiu em uma central de distribuição própria em Embu das Artes e em um novo tendal frigorífico integrado ao Cestto Taboão da Serra, estruturas que têm por finalidade o abastecimento das atuais e futuras lojas no estado. O plano de expansão conta ainda com a abertura de um hipermercado no Shopping Center Norte, prevista para o primeiro trimestre de 2027.

Em vez de buscar apenas terrenos novos, o grupo foca na revitalização de locais que já possuem relação histórica com os consumidores, realizando reformas completas que deixam apenas a localização original intacta. Claudio compara o processo a uma renovação doméstica. "Quando pegamos um ponto onde já houve outros supermercados, a decisão é limpar tudo, mudar a forma, trocar equipamentos e entregar um produto novo com a linguagem de agora, e não uma linguagem de 50 anos atrás", revela. O diretor reforça que o consumidor atual tem outras exigências e o comércio precisa acompanhar essa evolução, tratando os filhos e netos dos antigos clientes com o mesmo cuidado, mas com ferramentas tecnológicas modernas. O executivo destaca que, apesar das diferenças culturais entre gaúchos e paulistas, a busca por qualidade é um denominador comum. Ele observa que o paulista possui uma experiência e uma tendência de buscar qualidade, impulsionada pela grande variedade de alternativas que encontra no mercado. "No fundo, tratando-se de alimentação e produtos essenciais, as necessidades básicas do ser humano convergem", pontua.

Atualmente, o Grupo Zaffari figura entre as principais empresas de autosserviço supermercadista do Brasil, operando 46 lojas no Rio Grande do Sul e em São Paulo. A marca Cestto Atacadista estreou em 2023 e já soma cinco operações. No segmento de shopping centers, a empresa iniciou atividades em 1991 e detém 14 empreendimentos, sendo 12 da bandeira Bourbon Shopping, além do Moinhos Shopping e do Shopping CenterLar na capital gaúcha. A companhia segue com estudos para a abertura de mais dois a quatro empreendimentos em São Paulo, apoiados pela nova estrutura logística, e mantém o compromisso de modernizar unidades existentes e futuras com investimentos em retrofit e novas tecnologias. Com 14 mil colaboradores, o Grupo Zaffari mantém o controle familiar e uma perspectiva de crescimento sustentado no longo prazo. Claudio enfatiza que a empresa pensa o negócio para décadas, focando na excelência da operação, independentemente dos ciclos econômicos ou das oscilações políticas.