Brasil - Grupo Amanhã - Página 221

Trufa e espumante: uma harmonização “Made In Heaven”

Quinta, 13 Dezembro 2018

Entre os apreciadores de vinhos há uma predisposição para apreciar a bebida harmonizando com os mais diferentes tipos de pratos. Não sem razão, no meio se cunhou a expressão "harmonizações Made In Heaven" para designar misturas que se fundem em perfe...

Para viver a República

Segunda, 03 Dezembro 2018

Ainda falta um mês inteiro até que o novo governo tome posse. Assim, além de 1º de janeiro ser uma péssima data, de todo inadequada para garantir a presença de chefes de estado em Brasília, somar-se-á ao período desde que Jair Bolsonaro foi eleito, o...

Espumantes brasileiros são protagonistas em prova do MasterChef Profissionais

Quarta, 07 Novembro 2018

Equilibrados, refrescantes e versáteis. Os espumantes brasileiros são reconhecidos no Brasil e no exterior por sua qualidade e características únicas, reverenciados pela crítica especializada e premiados mundialmente. Uma amostra da diversidade verde...

Terapia do otimismo

Segunda, 29 Outubro 2018

O ciclo eleitoral que se encerrou domingo pode até ter sido de duração curta, quando comparado com os anteriores. Mas as reverberações intensas por certo que esgarçaram boa parte do tecido de convivência que unia os brasileiros, e precisaremos de tem...

Evento lança Santa Catarina como destino cervejeiro do Brasil

Sexta, 19 Outubro 2018

Uma iniciativa turística com o DNA de Santa Catarina foi lançada na quinta-feira (18) durante a Oktoberfest, em Blumenau. O evento reuniu convidados e imprensa na Vila Germânica para apresentar o produto "Santa Catarina: destino cervejeiro do Brasil"...

Número de cervejarias artesanais já cresceu 23% neste ano

Terça, 09 Outubro 2018

Em nove meses, saltou de 679 para 835 o número de cervejarias artesanais independentes em operação no Brasil, um avanço de 23%. O comparativo entre os dados de dezembro de 2017 e setembro de 2018 foi realizado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária...

Cabra da peste

Segunda, 08 Outubro 2018

Sou fascinado pela capacidade do ser humano de se adaptar às circunstâncias mais adversas. Quantas vezes não descarregamos na recepção de um hotel uma queixa atrás da outra? O ar condicionado está zumbindo, o blecaute não veda, a televisão congela a ...

O Brasil não vai acabar

Segunda, 01 Outubro 2018

É próprio do momento dramático que vivemos magnificar as consequências funestas que traria ao país a vitória de sicrano ou de beltrano. Negar este truísmo é dar prova de certa ingenuidade, como se a pessoa não se desse devidamente conta de quão grave...

Safra 2018 está entre as três melhores que o Brasil já teve

Domingo, 30 Setembro 2018

A Safra 2018 está entre as três melhores já registradas no Brasil, dividindo holofotes com as de 2005 e 2012. A qualidade foi provada e atestada por 12adas por um público de cerca de mil apreciadores durante a 26ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra...

Recife: o imperativo de uma visita

Sexta, 28 Setembro 2018

Confesso que fico meio escandalizado quando conheço alguém de classe média ou alta que nunca veio ao Recife. Vencida a perplexidade ao constatar que a pessoa em questão já foi três vezes a Florença, duas a Miami e uma à China, olho-a com um misto de ...

Derrotas gloriosas

Quarta, 26 Setembro 2018

Ao que tudo indica, caminho a passos largos rumo a mais uma derrota eleitoral. A essa altura, só um milagre daria uma chance a meu candidato de ir para o segundo turno da presidencial. Se conseguisse esse feito, ganharia de qualquer opositor. Mas, co...

Um encontro esperado

Domingo, 23 Setembro 2018

Com 370 páginas, encontrei nas bancas de jornal a edição anual de "Comer & Beber", da revista Veja São Paulo, uma cobertura de fôlego sobre o parque gastronômico mais exuberante da América Latina. O guia estampa nada menos do que 800 verbetes sobre a...

Sabatina no Jornal Nacional

Segunda, 17 Setembro 2018

Acho que chegamos à primeira unanimidade dessas eleições presidenciais que prometem mobilizar o país nas próximas semanas. Ela aponta para o desagrado geral que suscitam as entrevistas dos candidatos a William Bonner e Renata Vasconcellos. Num raro c...

Setor de cachaça faturou mais de R$ 10 bilhões em 2017

Quinta, 13 Setembro 2018

O setor de cachaça faturou no país mais de R$ 10 bilhões em 2017. Para mais de 60 países, foram exportados 8,74 milhões de litros do destilado com geração de receita de US$ 15,80 milhões. Os números representaram crescimento de 13,4% em termos de val...

O recado das chamas

Segunda, 03 Setembro 2018

Hoje é Dia do Trabalho nos Estados Unidos. Portanto, é feriado. No domingo, o diapasão da vida era o de um sábado de fim de verão. Os restaurantes estavam cheios e as pessoas não tinham pressa de terminar o almoço. Nesta terça-feira, o país acordará ...

Setor vinícola brasileiro mira Geração Millennial

Sexta, 24 Agosto 2018

Líder no mercado interno com mais de 60% da participação de vinhos e espumantes, o setor vitivinícola brasileiro oficializa neste segundo semestre um novo posicionamento coletivo para ampliar a cultura da bebida no país. Resultado de quase dois anos ...

O Brasil que eu quero

Segunda, 20 Agosto 2018

Não sei há quanto tampo a rede Globo vem veiculando no noticiário a série de depoimentos de brasileiros de todas as regiões sobre o país com que sonham. A ideia, convenhamos, não é ruim. Ainda que mais não seja para descortinar as distâncias fenomena...

O mulato inzoneiro

Sexta, 03 Agosto 2018

Logo mais atravesso o Atlântico e, não fosse tudo o que me prende ao Brasil, não acharia ruim ficar fora uns tempos, apesar de ainda acreditar nas perspectivas que se abrem a partir de janeiro de 2019. Tamanho azedume talvez se explique pela conjunçã...

Campeões das urnas

Quarta, 01 Agosto 2018

Poucos assuntos podem ser tão nauseantes quanto tratar da política atual. Mas paradoxalmente, nenhum outro tem tanta relevância aqui, pelo muito que está em jogo no momento do Brasil em geral. Nesse contexto, convém atentar para o que é velha polític...

Sommeliere é MasterChef Brasil 2018

Quarta, 01 Agosto 2018

O resultado do MasterChef Brasil 2018 evidencia que gastronomia e vinho andam de mãos dadas. Tanto é verdade que Maria Antonia Russi Martello (foto) fez uma das suas melhores provas quando teve de harmonizar pratos com a bebida no episódio gravado na...