Os diversos sabores da inovação

Com as recentes aquisições da Planalto, em 2018, e da Caracol, em 2019, a Florestal passa a ter duas grifes posicionadas na chocolateria artesanal, fortalecendo-a no setor. Há pouco mais de um ano, uma nova linha de chocolates especiais, comercializados no varejo, foi acrescentada ao portfólio. "Esse foi um passo muito importante para nós, uma vez que tanto a Chocolates Planalto quanto a Caracol contavam com reconhecimento dos consumidores", comemora o CEO Maurício Weiand.

Tais aquisições não alteraram as estratégias de inovação da empresa, mas abriram espaço para o desenvolvimento e avanço das lojas próprias, acelerando as pretensões da Florestal de ampliar seu faturamento e atuação no segmento, além de exigirem trabalho específico voltado aos chocolates artesanais. Isso permite que a empresa teste e explore novos conceitos avançados, já que a base de qualidade dos produtos já é sólida. "Independentemente das mudanças, podemos afirmar que novidades serão apresentadas de forma constante", garante. Tanto é que a empresa não conta com um valor em P&D pré-determinado, pois o lançamento constante de produtos está definido em seu planejamento estratégico.

A Florestal é uma das 50 empresas presentes no ranking Campeãs da Inovação, publicado por AMANHÃ em parceira com o IXL-Center, dos Estados Unidos. A pesquisa adota o Innovation Management Index, ferramenta da metodologia do Global Innovation Management Institute (Gimi) aplicada pelo IXL-Center, de Cambridge, região metropolitana de Boston (EUA).

A Florestal também é líder do setor Alimentos e Bebidas. Acesse o resultado completo da 16ª edição do ranking Campeãs da Inovação clicando aqui.