Empresa paranaense de tecnologia aproveita retomada do mercado de eventos para expandir em Brasília

Sistemas tecnológicos de gestão com automação e integração têm auxiliado as redes de food service a retomarem o crescimento depois da desaceleração da crise causada pela covid-19. Um bom exemplo é o de Brasília, que vem retomando com fôlego seu lugar de protagonismo no cenário gastronômico nacional com a ajuda da automação. O Distrito Federal é o terceiro maior polo gastronômico do Brasil, atrás apenas do eixo Rio-São Paulo. Neste momento de expansão das operações, com a criação de espaços gastronômicos e a ampliação de redes de restaurantes no Planalto Central, muitas empresas têm recorrido ao uso de tecnologias para a gestão de seus negócios. São sistemas que possibilitam a automatização de processos para maior profissionalização, redução de atividades operacionais, ganho de tempo e aumento da produtividade, já que esses softwares permitem a análise do negócio e auxiliam na tomada de decisões.

Neste cenário, ganhou destaque o EVEREST 3.0, plataforma de gestão especializada no food service desenvolvido pela ACOM Sistemas, foodtech paranaense com expertise em gestão de cadeias de restaurantes, que expande neste momento sua atuação para a capital federal exatamente por conta da alta no mercado food da região. A escolha do EVEREST tem sido recorrente. Isso porque, segundo Eduardo Ferreira, CCO da empresa de tecnologia, "um dos pontos que mais tem atraído os clientes a procurarem pelo ERP é o fato de que se trata de uma solução que centraliza não só a gestão de uma loja, mas de todas as lojas de uma rede, perfeita para o momento vivido no mercado brasiliense".

O próprio sistema, a partir de machine learning, permite a análise por parte do gestor tendo em suas mãos informações detalhadas sobre as mercadorias, como custos médios, movimentações, quebras, índice de desperdícios, enfim, tudo para ajudar a tomar a decisão certa para o negócio. Ferreira explica que a gestão fiscal e financeira promovida pelo modelo também é integrada ao restante da operação, e tudo o que acontece nas rotinas do negócio reflete diretamente nos números e apurações realizadas pelo sistema. As informações geradas podem ser administradas de forma individual, observando loja a loja, ou de modo consolidado, com relatórios que trazem um panorama completo da saúde financeira e contábil da empresa. Tudo isso fica acessível para as equipes responsáveis, sejam elas internas ou terceirizadas.

As oportunidades que a ACOM Sistemas está encontrando na região do Planalto Central estão alinhadas aos desejos de crescimento da empresa, que estudou o cenário dos empreendimentos da capital federal e tem a certeza de que poderá contribuir, e muito, com o desenvolvimento desse importante polo gastronômico. "As empresas de Brasília possuem características com as quais estamos amplamente habituados. Grandes negócios, seja de uma loja ou uma rede de lojas, mas que possuem em comum o desejo de transformar sua gestão e elevar seus resultados a um outro nível", afirma Eduardo Ferreira.