Alimentando a inovação

A Apetit considera o capital humano como seu principal fator de transformação e desenvolvimento. "A busca pela inovação deve ser constante em uma empresa, pois ela é essencial para a construção do sucesso e destaque em um cenário cada vez mais competitivo e globalizado", defende a diretora de desenvolvimento Pamela Manfrin.

A inovação está presente não apenas nos processos e ferramentas da empresa, mas também nas atitudes e modo de pensar. "Dentro da nossa companhia, as pessoas são ouvidas de verdade", garante. Ao adotar como premissa a melhoria contínua, a Apetit investe e incentiva que todas as áreas proponham ideias voltadas ao desenvolvimento do negócio. Esta é uma forma de escutar os colaboradores e oferecer suporte para que as ideias saiam do papel. "São eles que conhecem a fundo e de forma detalhada os nossos processos", destaca. Nessa cultura, qualquer colaborador pode desenvolver um projeto que contribua para a melhoria de algum aspecto dentro da operação. Todas as propostas são acompanhadas pelo gestor do Project Management Office (PMO), que oferece metodologia, auxílio no gerenciamento de recursos e acompanhamento em todas as etapas do projeto.

Nos últimos anos, a Apetit vem priorizando a inovação na área tecnológica e nos processos que envolvem a cadeia de abastecimento, investindo fortemente na revisão de processos e implantação de sistemas que permitam acompanhamento dos indicadores com confiabilidade e em tempo real. Com a oferta de serviços de alimentação para empresas se tornando um grande desafio em meio à pandemia, a empresa adaptou seus processos de modo a manter o funcionamento dos negócios. A indústria de congelados foi uma das apostas da Apetit e se mostrou uma solução bem-sucedida para o momento de pandemia.

"Percebemos que havia uma lacuna no mercado em relação ao abastecimento de pratos prontos com alto valor nutricional e criamos a Izzi", relata Pamela, convicta de que a marca oferece refeições congeladas saudáveis ao mercado. Outra marca que surgiu recentemente da parceria com pesquisadores sobre a prática de exercícios físicos é a Nauka, que tem foco em levar alimentação prática e de qualidade para os atletas profissionais e amadores. A marca, que eu russo significa "ciência" é uma parceria entre a Dela Foods e a Sport Training, consultoria mundial em esporte. A Nauka tem como diferencial a preocupação em ser uma solução em alimentação esportiva. Cada prato possui um cálculo de macronutrientes para atender cada especificidade do usuário.

Esse conteúdo integra a edição 340 da revista AMANHÃ, publicação do Grupo AMANHÃ, que trouxe os resultados da 18ª edição do ranking Campeãs da Inovação. Clique aqui para acessar a publicação online, mediante pequeno cadastro.