Associação Caminho das Pipas é lançada em Rolante

Com o objetivo de preservar a colonização italiana e fomentar o comércio, o enoturismo e o turismo rural no Vale do Paranhana, foi lançada, oficialmente, a Associação Caminho das Pipas (Acapi). Durante a cerimônia, realizada na quarta-feira (4) em Rolante (RS), a Acapi apresentou, também, a sua logomarca e o seu primeiro rótulo de vinho: o De Sti Ani, que significa "de antigamente" na língua Talian.

Para celebrar a fundação da associação, os produtores apresentaram o primeiro rótulo que será comercializado com a marca da Acapi. Segundo seus idealizadores, o De Sti Ani é um vinho especial, fabricado em processo natural, sem intervenções e aditivos. Na primeira safra, foram engarrafadas 400 garrafas, sendo 200 do vinho branco e 200 do tipo tinto. O vinho branco seco é produzido com uvas Goethe (variedade americana) e está sendo comercializado apenas na vinícola Finger, em Rolante. Já o tinto seco é fabricado com umas Bordô (também americana) e é vendido na vinícola Bennato, também localizada no roteiro turístico. As garrafas de 750 ml custam R$ 20.

O Caminho das Pipas é um roteiro turístico conhecido há mais de 20 anos. Fica localizado no distrito de Boa Esperança, a 17 quilômetros do centro da cidade. Atualmente, 80 famílias vivem no local, que é colonizado por descendentes de italianos, que vivem, na sua maioria, do turismo e da fabricação de vinhos, espumantes, sucos de uva e de outros produtos coloniais. O roteiro conta vinícolas familiares e pousada, bem como pontos turísticos como a Cascata Três Quedas, o Morro Voo Livre e a Igreja Nossa Senhora do Caravaggio.

A Acapi é constituída por 11 empreendedores locais. A fundação da entidade foi viabilizada pelo Programa Redes de Cooperação, iniciativa desenvolvida a partir de uma parceria, superior a 20 anos, entre a Universidade Feevale e a Secretaria de Desenvolvimento Econômico (Sedec) do Rio Grande do Sul. Tem por objetivo reunir pessoas e empresas com interesses comuns em Redes de Cooperação, para a constituição de uma entidade juridicamente estabelecida, como uma associação, por exemplo.

"Marca um novo momento, pois agora vocês são cooperados. Passam a ter vantagens significativas, que vão possibilitar a melhoria dos produtos, assim como o acesso a novas parcerias, tecnologias e recursos que vão beneficiar o roteiro turístico e toda a comunidade", enfatizou a professora Alexandra Zottis, coordenadora do programa. Conforme o presidente da entidade, Andrei Finger, a associação nasce de um esforço mútuo de todos os empreendedores. "Com a associação, vamos fortalecer os nossos negócios e preservar as nossas origens, atrair mais turistas e fomentar a economia da nossa comunidade e do nosso município", afirma Finger.