Arroz Prato Fino: qualidade grão a grão

As condições particulares de clima e solo da Fronteira Oeste do Rio Grande do Sul fazem de São Borja e arredores uma das melhores regiões do mundo para o cultivo de arroz. É nesse território que a Pirahy desenvolveu, em 1981, o Arroz Prato Fino, com o compromisso de que fosse o produto de melhor qualidade existente no mercado, bandeira defendida até hoje pela companhia. "Ao longo de nossa história, nos mantemos atualizados, acompanhando o ritmo da evolução tecnológica, modernizando nossos processos, reformulando nossas linhas de produção, ampliando nossas instalações e desenvolvendo novos produtos, para que cada vez mais seja perceptível por clientes e consumidores os diferenciais de qualidade evidenciados na marca Prato Fino", rememora Fábio Rigo, diretor de operações. O lançamento mais recente da marca foi o arroz Prato Fino Multigrãos Integral, parte integrante da Selection, uma linha gourmet composta também pelos grãos das variedades Carnaroli, Sasanishiki e Orgânico Integral.

Seja para a casa ou para o restaurante, o Arroz Prato Fino preza pela qualidade de seus produtos, desde a semente até a lavoura onde vai ser plantada. Tanto é que a Pirahy tem rígidos programas voltados para a organização dos estoques, ambientes e, especialmente, a segurança do alimento. Eles são certificados pelo APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e pelo BPF (Boas Práticas de Fabricação), que avaliam possíveis riscos de contaminação e determinam procedimentos e pontos de controle para eliminação de todo o perigo físico, químico e biológico. A empresa possui a maior capacidade de armazenamento de uma indústria de beneficiamento de arroz da América Latina com a produção total de 6,5 milhões de sacas por ano.

A embalagem é outro trunfo do arroz Prato Fino. A marca inseriu o selo "Eu Reciclo" nas embalagens, o que garante que a empresa recicla os resíduos plásticos utilizados nos produtos Prato Fino branco, integral e parboilizado. A iniciativa auxilia cooperativas que beneficiam mais de 317 mil famílias em todo o Brasil. Não sem razão a companhia de São Borja orgulha-se de ser a única marca de arroz premium do Brasil que faz a compensação de suas embalagens. A campanha de combate ao câncer infantil "Fazer o bem tem um gostinho especial" também ganhou destaque nos pacotes do produto. A empresa até mesmo providenciou uma alteração nos marcadores de gôndola, já que a exposição do arroz é feita com a embalagem deitada. Um QR Code informa as dez instituições de saúde que receberão os aportes financeiros coletados pela campanha. "Respeitar as pessoas, sejam elas funcionários, fornecedores, clientes e consumidores é um valor que observamos sempre, assim como nossa responsabilidade com o meio ambiente", destaca Rigo.

O reflexo dessas boas ações vem e forma de reconhecimento em premiações nos últimos anos, principalmente pelo Top of Mind Rio Grande do Sul, a pesquisa de lembrança de marca pioneira no Brasil. O estudo desenvolvido pelo Grupo AMANHÃ identificou que os consumidores gaúchos colocaram a marca Prato Fino na liderança da categoria Arroz. A evolução foi marcante: além de dobrar seu nível de lembrança entre 2022 e 2023, o arroz que povoa a memória gaúcha lidera em todas as classes sociais e no interior. Em resumo: mais uma prova que apostar em produtos de alta qualidade rende excelentes resultados.