Di Paolo planeja investir R$ 27 milhões para expansão até o fim de 2024

A rede de restaurantes Di Paolo anuncia o lançamento de mais duas lojas "Expresso" no Rio Grande do Sul. As novas unidades entram em operação no fim de novembro no Barra Shopping, em Porto Alegre, e na BR-116, junto ao complexo Desco, em Esteio, em frente ao parque de exposições da Expointer. Com a adição dessas operações, o grupo Di Paolo agora possui oito lojas na categoria e mais 14 restaurantes de sequência, localizados em São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. A rede planeja investir R$ 27 milhões para expansão até o fim de 2024. Os investimentos em São Paulo e fora do Rio Grande do Sul serão para restaurantes de sequência. 

Em São Paulo, no primeiro semestre do próximo ano, serão inauguradas mais duas lojas: uma no Shopping Market Place, na capital paulista, e outra na cidade de Campinas. "A expectativa é abrir dez novas casas, especialmente no interior de São Paulo, mas também há planos de chegar ao Rio de Janeiro, Triângulo Mineiro, Goiânia e Brasília", projeta Paulo Geremia, sócio-fundador da rede. Os investimentos no modelo "Expresso" começaram em 2010, quando o restaurante de Caxias do Sul percebeu a demanda dos consumidores por uma refeição rápida, mas que mantivesse o sabor e a qualidade do Di Paolo. A partir desse insight, surgiu um novo modelo de negócio que, de acordo com Geremia, oferece a oportunidade de tornar o cardápio Di Paolo acessível a um público mais amplo.

O Di Paolo começou sua trajetória em 1994, em Garibaldi, na Serra Gaúcha, pelo sócio-fundador Paulo Geremia, que é o 12º filho de uma família de imigrantes italianos vinda em 1890 da Província de Vicenza, na região do Vêneto. Presente em 11 cidades e quatro estados, o Di Paolo possui unidades em Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Garibaldi, Gramado, Porto Alegre, Recanto Maestro e Novo Hamburgo, no Rio Grande do Sul. Também possui unidades em Itapema (SC), Curitiba (PR), São Paulo (SP), Sorocaba (SP) e São José dos Campos (SP). Ainda possui seis lojas Expresso Di Paolo, com um cardápio que possibilita a montagem do prato com as opções da sequência Di Paolo para as refeições do dia a dia, instaladas em shoppings do Rio Grande do Sul.