Em defesa da boa alimentação

Todo investimento tem uma curva de maturidade. Nem sempre os produtos lançados ao mercado agregam valor à companhia logo no início. Para a Apetit, o caminho de mais retorno nos últimos dois anos tem sido a implantação da Unidade de Beneficiamento de Carnes (UBC), medida que possibilitou que a empresa obtivesse maior controle no beneficiamento alimentar, com certificação de qualidade e padronização da matéria-prima, otimizando os processos.

Outra estratégia assertiva foi a verticalização dos processos. O objetivo é estar presente em toda a cadeia produtiva. Hoje, por meio da implantação do Full Smart Production System (FSPS), a empresa tem controle total, integrado e inteligente. Do campo à mesa, audita processos, fornecedores e logística por meio de softwares.

A Apetit percebeu uma lacuna de mercado que havia no abastecimento de pratos prontos com alto valor nutricional. Por isso, foi criada uma fábrica para oferecer alternativas viáveis a demanda de estabelecimentos de pequeno, médio e grande portes. "Esse é um dos principais desafios da companhia neste ano. Ser acessível com qualidade, para que as pessoas possam ter uma boa alimentação, adequada, independente da sua condição", filosofa Pamela Manfrin, diretora de desenvolvimento da Apetit.

Esse conteúdo integra a edição 337 de AMANHÃ que revelou quem são as empresas mais inovadoras do Sul. Clique aqui para acessar a publicação on-line, mediante pequeno cadastro.